宁夏枸杞，贵在道地。在历代药师的记载中，多见宁夏枸杞“甘美异于他处”的标注。塞上江南独特的地理环境和气候，孕育出宁夏枸杞色正粒大、皮薄肉厚、籽少甘甜的品质。

  2024年，宁夏全区枸杞种植面积23万亩，鲜果产量20万吨，鲜果加工转化率36%，全产业链综合产值达到204亿元。在全国，每4斤枸杞就有1斤产自宁夏。

  小红果的百亿身价，可不是“泡”出来的。

  告别“保温杯里泡枸杞”的单一印象，宁夏枸杞不断迭代升级，玩起了高科技“七十二变”。低温冷榨、冻干技术锁住鲜枸杞的“青春”，宁夏枸杞酵素、枸杞籽油、枸杞面膜、枸杞巧克力，只有你想不到，没有它做不到。从干果、饮料、保健品到化妆品、药品，再到一座座枸杞艺术馆、体验馆的建成，宁夏枸杞产业从单一的“卖产品”，正向“卖风景”“卖文化”转变，朝着多元融合业态发展壮大。

  近年来，在国际市场上，宁夏枸杞也是风生水起，成为中国农产品出口的一颗耀眼明星。德国、美国、日本等50多个国家和地区的市场上，均能看到宁夏枸杞的“红色身影”。

  记者：张宋红、马丽娟、卢书剑、张瀚暘

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